まほろば赤牛とは

熟年者比率の高まりなどから、日本は総健康志向ブームです。
従来の霜降り肉の脂身がキツイといわれる人が増えてきています。牛肉は食べたいけど、もう少し赤身で脂身の比較的少ない肉を求める人が増えてきています。
牛肉は高齢者の方ほどタンパク質が豊富にある牛肉は食べるほうがよいと言われていますし、年配の方ほど牛肉の需要は増えている傾向にあります。
当牧場ではこのようなニーズに応える為に、赤身が多くてしかも美味しい赤牛の生産を増やしています。時代に応える「まほろば赤牛」と命名しました。
大和牛に続く奈良のブランド牛の登場です。大和牛と同様、健康一番で育てた自信作です。