金井畜産は、ストレスのない環境とバランスのよい飼料で、しっかりした肉質の健康牛を育て、お客様へ健康でおいしい感動牛肉の提供と、牛肉のある幸せな食の提案をする奈良県随一の大和牛の肉牛生産農家です。
牛肉は食べたいけど、もう少し赤身で脂身の比較的少ない肉を求める人が増えてきています。当牧場ではこのようなニーズに応える為に、赤身が多くてしかも美味しい赤牛を生産、時代に応える「まほろば赤牛」と命名しました。
奈良県と三重県の県境の山中という絶好の飼育環境にある金井牧場。
きれいな空気と風通しのよい牛舎という自然に近い環境で牛たちはのびのびと育ちます。
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